山东11选5历史号码比较器:茶器之美

 admin   2019-05-18 19:09   7 人閱讀  0 條評論

山东11选5开奖2视频 www.yzjtvd.com.cn

水為茶之母,器為茶之父,作為孕育和盛載茶的器具,茶具是我們鑒賞和品飲茶湯的媒介,“器具精潔,茶愈為之生色”,因此茶器茶具對茶起著不容忽視的作用。


茶器之美 生活 第1張



 “茶具”與“茶器”


 

古時,“茶具”與“茶器”是兩個含義截然不同的詞匯,分類相異。然而,隨著飲茶方式的逐漸演變,兩者的指稱及功能皆合二為一,主要都指飲茶用具。

茶器之美 生活 第2張


因現代生活、文化水平的提高,使得茶器(茶具)處于產量大、種類豐富、制作創意層出不窮的繁盛階段。

 


茶器之道


 

茶有茶道,器亦當體其道。器、道相宜,方能相得益彰。嗜茶者,愛品茗,好茶道,也極重茶器,無意或有意中體現和完成了,茶器道與實用并重之目的,器物所承載的不僅僅是水和茶葉,而是道與用的體現。

 

茶器之美 生活 第3張


由器開始,從器入茶,再從茶領悟生活美學。

“器皿很簡單,本不復雜,簡單的東西才能傳達美的本質在里面,萬物之間有關聯,并且這種關聯越簡單越美妙?!?/p>

 


茶器精講


 



 煮水壺和火爐 


茶器之美 生活 第4張


一組得心應手的燒水器,可以帶給茶人茶湯無限的靈感。所謂的“茶室四寶”中的玉書煨即是煮水壺,潮汕爐則是燒開水用的火爐。

茶器之美 生活 第5張


現代已經很少再用此壺,一般的茶藝館,多用宜興出的稍大一些的紫砂壺,也有用鐵壺的,鐵壺古樸、耐看,煮出的水為軟水,口感較圓潤、甘甜,用來沖泡茶品,可有效提升口感,不過鐵壺提起來相當沉重。銀壺煮的水,味道軟甜,壺也不重,只是價格比較高。

茶器之美 生活 第6張




 茶壺 


茶器之美 生活 第7張



茶壺是茶具的中心,壺的大小、泥料、形制等亦關系到茶湯的香氣和韻味。明代對壺器主張以小為貴,“壺小則味不渙散,香不躲擱”。

如何選購一把適合自己的壺呢?可以看看我們往期的精彩文章 如何選購一把好的紫砂壺 ,有詳細攻略介紹。

 

茶器之美 生活 第8張


 



 壺承 


茶器之美 生活 第9張


 壺承本來的功用是為了保證席面的整潔干爽,承接淋壺的熱水。

茶器之美 生活 第10張


淋壺的目的是為壺加溫,以泡出茶的精美真味,需要高溫沖泡的茶葉,才用得上淋壺,此時須選用深腹的茶船,以便承接淋壺的熱水。

茶器之美 生活 第11張


使用深腹的壺承泡茶時,要記得隨手倒掉淋過壺的熱水,不要把茶壺久浸在已經冷卻的涼水之中,否則,不但使壺溫下降,泡不出美味的茶湯,而且日久之后壺身會產生上下兩截色澤。

茶器之美 生活 第12張




 蓋碗 


茶器之美 生活 第13張


蓋碗亦稱蓋杯,是含蓋、碗、托三件一式的茶器。

茶器之美 生活 第14張


飲時多以蓋撥茶,可直接啜飲,還可以拿起杯蓋,移至鼻端聞香。杯托則可以避免端茶燙手,托著杯托,使蓋碗看起來雅致大方。當我們選購蓋碗時,要親自端起來試試,有時候過大的蓋碗口徑,手是無法負擔的。同時試試蓋子是否好撥動,這樣在撥茶葉時,才可方便使用。

茶器之美 生活 第15張


 



 茶盅 


茶器之美 生活 第16張


茶盅,又名公道杯,為求能濃淡均勻地分配每一杯茶湯而名之。也有稱其為“茶?!?。

茶器之美 生活 第17張


選購茶盅應注意茶盅的容量要比茶壺大,因為茶盅用來混合茶湯,有時必須裝入兩泡茶,所以茶盅的容量要比茶壺大,以免有裝不下的情形發生;茶盅的開口要選擇大的,這樣可方便茶壺往里注入茶湯;另外,如同茶壺一樣,茶盅的出水也很重要,在倒茶至茶杯時,要考慮茶盅的出水順暢,不會倒得到處都是。

茶器之美 生活 第18張


 

 



茶杯


茶器之美 生活 第19張


不同質地、顏色、形狀、大小、高低、厚薄的杯子都可以來品茶,茶湯會呈現出不同的氣質,有時差距大得令人驚訝。


茶器之美 生活 第20張


但不論什么茶,若以好的杯子來品飲,茶湯的香氣、湯色、滋味,都會更加細致、豐富而迷人。

茶器之美 生活 第21張


 



 杯托 


茶器之美 生活 第22張



杯托,古稱盞托。杯托的用途主要在于防止燙手,同時也有衛生上的考量,為了避免直接觸到杯緣,茶主人以杯托的方式奉茶給客人,較為妥當,也顯得雅致。

茶器之美 生活 第23張


選購杯托的重點是:杯托的比例要與杯子的大小、形狀、顏色等相稱;杯托的設計應該要順手好拿。如果杯托本身過大、過小、過于低平,茶杯放在上面就不太穩定,也就不是理想的杯托。茶席桌面若平整,杯型又穩健,又若無大小適中的杯托時,可考慮直接使用軟質杯墊。

茶器之美 生活 第24張

茶器之美 生活 第25張


 



 茶則與茶匙 


茶器之美 生活 第26張


取用茶葉的時候,最好使用茶則。我們的手上有手汗、護手霜之類的氣味,不要用手直接拿取茶葉,以免使茶葉吸附了雜味。

茶器之美 生活 第27張


茶葉的外形,有的成球狀,很緊結;有的成條索狀,十分蓬松。球狀的茶葉很容易置茶,條索狀的茶葉就要準備比較大的竹茶則才好取用。

茶器之美 生活 第28張


 

而茶匙除了掏取茶渣,尚有通壺之用。

 

茶器之美 生活 第29張


 



 茶罐 


茶器之美 生活 第30張


茶罐,用以貯藏茶葉的容器。茶罐的材質豐富,常見的有陶瓷、紫砂、竹制、錫罐等。茶葉存放時要避免日照,所以最基本的要求是應置于不透光的罐子中,市面上的玻璃茶罐則多是為了美觀或陳設而推出。

選購茶罐,要注意它的功能性,盡量選擇口徑較大的茶罐,以避免在面對較蓬松的茶葉時,不好取用,造成茶葉碎斷。

茶器之美 生活 第31張


 



 茶盤 


茶器之美 生活 第32張


茶盤是用來盛放茶壺、茶杯、茶寵乃至茶食的淺底器皿。其選材廣泛,常見的有金屬、竹木、陶土等材質,其中又以金屬茶盤最為簡便耐用,以竹制茶盤最為清雅相宜。此外還有用特殊石材如玉石、端硯石、紫砂制作的茶盤,古樸厚重,別有韻味。

茶器之美 生活 第33張


茶盤的款式也十分多樣,尺寸大小不一,有圓月形、棋盤形,扇形,方形等等。但不管什么材質和式樣,最重要是:寬、平、淺、白,即盤面要寬,以便就客人人數的多寡,可以放多幾個杯;盤底要平,才不會使茶杯不穩,易于搖晃;邊要淺,色要白,才能茶壺、茶杯、茶湯襯托得出色,使之雅觀,至于那些精雕細琢、富麗堂皇的茶盤,在茶席上喧賓奪主,非但不能作為平和靜穆的背景襯托,反而有失飲茶品位。另外,端茶盤時一定要將盤上的壺、杯、公道拿下,不然一個失手,“全盤覆沒”。

茶器之美 生活 第34張


 



 水方 


茶器之美 生活 第35張


水方又稱水盂,納污,用于傾置溫壺清杯后的水和沖泡完的渣葉。水方的選擇,要依自己在泡茶時的空間來決定,選擇適當的大小,才不會占去太多的空間,影響到泡茶時的動作。

一般來說,如果想把水方放置在茶席中,應該選用精致的小水方,如果需要用到稍大一點的水方,最好把它移到遠離茶客的地方,比如茶爐的后面,放的地方不要太醒目,但還是要注意順手好用的原則。

茶器之美 生活 第36張


而對于色彩的選擇,宜與其他茶具的色澤、材質做整體的搭配。市面上常見的水方,大多以陶瓷的材質為主。若是茶席中已經有茶盤,則可以不使用水方,因為茶盤基本功能就可以承接多余的水,而茶渣另外清理即可。

茶器之美 生活 第37張


 



 潔方 


茶器之美 生活 第38張



潔方,即是茶巾。古為拭盞潔器之用,行茶時手邊隨時使用的潔方,一般不超過手帕大小,力求精致小巧。

 

茶器之美 生活 第39張


 

 


茶器之美


 

邂逅一賞心器具,忙里偷閑中,品上一兩口清淺淡雅;于無數的陶職人之手,準確地接過心與靈的巧思;于觸覺與視覺之間,清晰地體悟天地人的自然與匠心。

茶器之美 生活 第40張


 

“美,它沒有快捷方式,但是必須漫步。所有擦肩而過的氣味,都可以豐富你的生命?!?/strong>

茶器之美 生活 第41張


茶器之美 生活 第42張

消息來源:茶頻道

本文地址://www.yzjtvd.com.cn/post/30.html
版權聲明:本文為原創文章,版權歸 admin 所有,歡迎分享本文,轉載請保留出處!

 發表評論


表情

還沒有留言,還不快點搶沙發?